Recetas marroquíes · Panes y tortas
Torta de cebada del Rif (tafḍyāt)
Según Fathia Benali en la enciclopedia de los amazigh
- Tipo
- Panes y tortas
- Ingredientes
- 3
- Pasos
- 5
- Ocasión
- Ramadán
- Origen
- todo Marruecos
Ingredientes
Preparación
Variantes
- En algunas zonas del Rif la tafḍyāt se come a menudo con aceite de oliva.
Más sobre Aghroum
Comida y bebidaAghroumAghroum (aɣrum) es la palabra amazigh para pan: el diccionario del IRCAM lo registra como sustantivo masculino con el significado «pain», خبز. En el Rif se hornea con harina de cebada en el horno de la casa, y en el sur de Marruecos llevan este nombre distintos panes, que se distinguen por la forma de cocerlos.RecetaTorta de pan del Rif (taknift)Según Fathia Benali en la enciclopedia de los amazigh
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Última comprobación el 25 oct. 2026.