marokkanisch.com

Marokkaanse recepten · Brood en platte broden

Baghrir

Naar de Marokkaanse televisiekok Choumicha

Gang
Brood en platte broden
Personen
voor 12 personen
Ingrediënten
6
Stappen
6
Gelegenheid
Ramadan, Eid, Dagelijks
Herkomst
heel Marokko
Personen12

De hoeveelheden worden omgerekend en afgerond; de bron rekent met 12 personen.

Ingrediënten

Bereiding

Varianten

  • In een tweede versie mengt Choumicha 450 g griesmeel met 150 g bloem van zachte tarwe, roert een eetlepel azijn door het beslag en serveert de baghrir met honing, gesmolten boter en muntthee.

Meer over Baghrir

Eten en drinkenBaghrirEen zachte, dikke pannenkoek, glad aan de kant van de pan en aan de bovenkant vol gaatjes als een honingraat. In de ramadan staat hij in veel streken, zoals in Beni Mellal, Ouarzazate en Taliouine, op tafel bij het verbreken van het vasten.ReceptBaghrir van griesmeel en bloemNaar Morocco World News

Alle recepten

Doorgeven

Als link, via WhatsApp of e-mail.

WhatsAppE-mailFacebookX

Laatst gecontroleerd op 25 okt. 2026.

  1. Choumicha (Choumicha Chafay), choumicha.ma, Helios Production: Beghrir ou crêpes aux mille trous (gelesen in der Fassung des Internet Archive vom 24.12.2017). https://web.archive.org/web/20171224/https://www.choumicha.ma/recette/35-beghrir-ou-crepes-aux-mille-trous.html. Gecontroleerd op 30 okt. 2026.
  2. Choumicha (Choumicha Chafay), choumicha.ma, Helios Production: Beghrir ou Baghrir, crêpes au mille trous (deuxième façon) (gelesen in der Fassung des Internet Archive vom 13.12.2017). https://web.archive.org/web/20171213/https://www.choumicha.ma/recette/1067-beghrir-ou-baghrir-crepes-au-mille-trous-deuxieme-facon.html. Gecontroleerd op 30 okt. 2026.