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Marokkanische Rezepte · Suppen

Hssoua aus Gerste und Hirse mit Thymian

Nach der marokkanischen Fernsehköchin Choumicha

Gang
Suppen
Personen
für 6 Personen
Zutaten
8
Schritte
6
Anlass
Ramadan
Herkunft
ganz Marokko
Personen6

Umgerechnet werden die Mengen am Anfang jeder Zeile, gerundet; die Angaben der Quelle gelten für für 6 Personen.

Zutaten

  • Zum Servieren:

Zubereitung

Mehr über Hssoua

Essen und TrinkenHssouaEine Suppe aus Gerstengrieß (belboula), die in Wasser oder Brühe gekocht wird, bis sie sämig ist. Mit Milch gekocht gehört sie im Ramadan zu den beliebten Speisen nach dem Fasten.RezeptRote Hssoua mit Gerstengrieß und LammNach der marokkanischen Fernsehköchin Choumicha · für 6 Personen

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Zuletzt geprüft am 30. Okt. 2026.

  1. Choumicha (Choumicha Chafay), choumicha.ma, Helios Production: Soupe d'orge et de millet au thym (gelesen in der Fassung des Internet Archive vom 28.12.2017). https://web.archive.org/web/20171228/http://www.choumicha.ma/recette/1496-soupe-dorge-et-de-millet-au-thym.html. Geprüft am 30. Okt. 2026.