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Recetas marroquíes · Ensaladas y entrantes

Ensalada marroquí de tomate y pimiento

Según la cocinera marroquí de televisión Choumicha

Tipo
Ensaladas y entrantes
Personas
para 4 personas
Ingredientes
7
Pasos
5
Origen
todo Marruecos
Personas4

Se recalculan y redondean las cantidades al inicio de cada línea; las de la fuente son para para 4 personas.

Ingredientes

Preparación

Variantes

  • Choumicha añade la sal, el zumo de limón y el vinagre justo antes de servir, para que el tomate y el pimiento no suelten agua.
  • Con las brochetas de kefta sirve la ensalada de tomate, cebolla, pimiento verde y perejil, aliñada con aceite de oliva y vinagre o zumo de limón.
  • Según el estudio para la OMPI y la OMPIC, la ensalada lleva tomate, cebolla y pepino picados, aliñados con comino, sal, aceite de oliva, vinagre y cilantro.

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Última comprobación el 30 oct. 2026.

  1. Choumicha (Choumicha Chafay), choumicha.ma, Helios Production: Salade de tomates et de poivrons (gelesen in der Fassung des Internet Archive vom 15.10.2019). https://web.archive.org/web/20191015/https://choumicha.ma/recette/629-salade-de-tomates-et-de-poivrons.html. Comprobado el 30 oct. 2026.
  2. Choumicha (Choumicha Chafay), choumicha.ma, Helios Production: Salade de tomates et de poivrons (gelesen in der Fassung des Internet Archive vom 15.10.2019). https://web.archive.org/web/20191015/https://choumicha.ma/recette/629-salade-de-tomates-et-de-poivrons.html. Comprobado el 30 oct. 2026.
  3. Choumicha (Choumicha Chafay), choumicha.ma, Helios Production: Brochettes de Kefta et sa salade marocaine (gelesen in der Fassung des Internet Archive vom 12.12.2019). https://web.archive.org/web/20191212/https://choumicha.ma/recette/467-brochettes-de-kefta-et-sa-salade-marocaine.html. Comprobado el 30 oct. 2026.
  4. OMPI (WIPO), Projekt mit dem marokkanischen Amt für gewerbliches Eigentum OMPIC; Verfasser Kamal Rahal Essoulami: Etude exploratoire sur le secteur du tourisme gastronomique au Maroc (2021). https://www.wipo.int/export/sites/www/ip-development/fr/docs/scoping-study-morocco.pdf. Comprobado el 30 oct. 2026.