Avocadosap

Een drank van avocado, in de blender gemengd met melk en amandelen; ‘sap’ staat in Marokko vaak voor wat elders een milkshake heet. Tijdens de ramadan wordt hij graag na het vasten gedronken.

Wat het is

Wie in Marokko ‘jus d’avocat’, avocadosap, bestelt, krijgt volgens Yabiladi meestal geen sap maar avocado die in de blender met melk en amandelen is gemengd; op veel plaatsen betekent het woord ‘sap’ een milkshake. De meeste Marokkaanse milkshakes hebben een basis van amandelen; een stevigere versie bevat avocado.

Wanneer

Tijdens de ramadan staan na het vasten thee, verse sappen en smoothies op tafel, en milkshakes met avocado zijn dan een geliefde keuze. Milkshakes zijn sowieso erg gevraagd na het verbreken van het vasten.

Waar het vandaan komt

In het hele land thuis, zonder plaats van herkomst die een bron noemt.

Wanneer je het tegenkomt

Ramadan

Hoort erbij

Eten en drinkenAtayGroene thee uit China, meestal van de soort gunpowder, bereid met verse munt en suiker van het suikerbrood en van hoog ingeschonken. Hij geldt als teken van Marokkaanse gastvrijheid.Eten en drinkenDadels uit de TafilaletDadels van de soort Mejhoul uit gemeenten in de provincies Errachidia en Tinghir in de Tafilalet. Sinds 2010 dragen ze de beschermde geografische aanduiding (BGA) ‘Dattes Majhoul de Tafilalet’.

Doorgeven

Als link, via WhatsApp of e-mail.

WhatsApp E-mail Facebook X

Laatst gecontroleerd op 30 okt. 2026. 3 bronnen, waarvan 0 primair (overheid, UNESCO, beheerder).